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Milho capixaba surpreende pesquisadores com alto teor nutritivo


Data: 04/06/2009

Em meio às belezas do Vale da Pedra Azul, em Venda Nova do Imigrante, na Região Serrana do Espírito Santo, está crescendo uma nova variedade de um dos alimentos mais consumidos no mundo. É um cereal bem conhecido nosso e que tem tudo a ver com a região onde é cultivado: o milho capixaba. O nome é curioso, já que em linguagem indígena, capixaba significa, justamente, pequena roça de milho.
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